Nos últimos tempos tenho analisado, provado e falado de vinhos nesta página de coisas que estão A meu gosto…

Os vinhos podem ser bebidos por si só, mas a melhor maneira de os degustar é acompanhando uma boa refeição num local simpático e acolhedor e com uma equipa profissional e dedicada.

Pois bem, vou falar hoje de um restaurante que está situado na Ericeira, no Parque de Santa Marta onde ficavam antigamente as termas da Ericeira… e sendo um restaurante, nada melhor do que trocar a água, pelo vinho.

O restaurante de que falo é o restaurante Sul, e considero-o um dos melhores restaurantes da Ericeira com pratos confeccionados com mestria pelo chef a partir de produtos sempre frescos e de excelente qualidade, seja peixe ou marisco.

Nada como começar por um Ouriço do mar da Ericeira, ao natural, fresquíssimo e que nos dá a sensação de que o mar explodiu dentro da nossa boca.

Os ouriços são um dos símbolos da Ericeira, fazendo parte do Brasão da vila, e pensa-se que o nome terá evoluído ao longo dos tempos de Ouriceira, para o actual Ericeira.

Mas voltando ao restaurante Sul, quando se começa com uma entrada desta qualidade, deve-se continuar ao mesmo nível, e isso acontece com a sopa de peixe deliciosa feita com um caldo em que abundam pedaços de garoupa e robalo, tudo isto com um pouco de coentros por cima, que realçam ainda mais o sabor do peixe.

O prato principal, uma Cataplana de tamboril com gambas, que quando chega à mesa, e se destapa, começa por nos afagar as narinas com um aroma de hortelã misturado com o adocicado da cebola estufada.

O tamboril e as gambas perfeitamente cozinhadas, acompanhadas por um molho rico e por algumas batatas… absolutamente divinal.

Tudo isto acompanhado por um copo de um vinho Assobio, que mais tarde analisarei em pormenor nestas páginas.

A carta de sobremesas, não é muito longa, mas está recheada de doces que nos transportam a refeição para um nível de excelência, desde o souflé de chocolate…. a mousse de chocolate no forno com gelado…. ou o prato de frutos gratinados…

Quem vai à Ericeira e não quer apenas o trivial do peixe grelhado no carvão, ou o marisco cozido ou em mariscadas…. tem aqui uma opção de escolha que lhes permite saborear comida de qualidade, com uma confecção irrepreensível e podemos ainda contar com a simpatia e profissionalismo de uma equipa que sabe bem receber!