Tenho escrito sobre vários vinhos nesta página, e fazendo uma retrospectiva, a maioria têm sido Vinhos do Douro ou do Alentejo, com uma pequena incursão pelos Vinhos de Lisboa.
Portugal, apesar de ser um país pequeno, tem outras regiões e outros vinhos de muito boa qualidade, assim como produtores e enólogos com grande capacidade de inovar num campo tão tradicional como o da Vinicultura.
Serve esta introdução para apresentar um vinho de outra região, a Região demarcada do Dão, com um vinho tinto Quinta da Garrida de 2007 Touriga Nacional.
A região do Dão, oferece-nos vários vinhos de boa qualidade e com um sabor inconfundível para os apreciadores, e nos últimos anos tem sido uma região um pouco à parte no panorama dos vinhos nacionais, e isso talvez se deva a alguns erros cometidos nos anos 80 e 90 com a massificação de produção com a consequente baixa de qualidade geral dos vinhos.
Pois bem, este Quinta da Garrida, vem reconciliar os apreciadores de vinho com esta região e serve para marcar uma posição de qualidade no meio dos vinhos de várias regiões.
Em termos de sabores, posso dizer que tem algumas notas de fruta, com uma boa envolvência e um aveludado que se sente logo no primeiro contacto, é um sabor que fica e perdura na boca, muito para além da prova.
Se falamos de aromas, tem os aromas típicos de vinho que estagiou em barricas de madeira, mas sendo barricas novas, tem apenas um ligeiro aroma a madeira, distinguindo-se mais os aromas a frutos, com uma certa acidez que se torna muito agradável
Classificando este vinho, posso dizer que lhe dou sem qualquer reserva:
em 10.
Acompanha muito bem qualquer prato típico da Região do Dão, seja o Pato à moda da Beira, a Caldeirada de Cabrito ou o Entrecosto cozido com Feijões….
Com vinhos com a qualidade deste Quinta da Garrida, o Dão tem de entrar novamente nas mesas dos apreciadores de bom vinho e boa comida!
A Meu Gosto... 